Vrije radicalen bestrijden


  • Belangrijkste nuttige antioxidanten om vrije radicalen te bestrijden

De categorie van antioxidanten è tamelijk breed en elk jaar, dankzij het groeiende enthousiasme voor deze stoffen, wordt verder uitgebreid.


Belangrijkste nuttige antioxidanten om vrije radicalen te bestrijden

Antioxidant FOOD MEDEWERKERS
tarwekiemen, boter en melkproducten, noten en vette, volle granen
vitamine A

levertraan, lever, vlees, slachtafval, wat vis, eieren, melk, kaas, boter. Carotenoïden zijn in groenten zoals geel en oranje wortelen, pompoenen, paprika; in groene bladgroenten zoals spinazie en broccoli; in sommige vruchten, zoals abrikozen, meloen, perzik, roze pompelmoes en papaya

liponzuur

overvloedig in rood vlees en slachtafval (vooral lever en aardappelen, broccoli en spinazie) aanzienlijke hoeveelheden bevattenà

Vitamine C

sommige verse vruchten (die zure, citrus, ananas, kiwi, aardbeien, kersen enz.), wat verse groenten (sla, radijs, spinazie, broccoli enz.), wat verse groenten (broccoli, kool, bloemkool, tomaten, paprika's), knollen (aardappelen vooral romans)

Lycopeen

rijpe tomaten roze grapefruit, bloedsinaasappel, wortelen, abrikozen en meloenen. Sauzen, ketchup en tomaat sappen zijn daarom een ​​betere bron dan het eten vers.

schaal-en schelpdieren, vlees, noten, paddenstoelen en asperges.
zink oesters, gist, lever, melk en vlees
koperen

vlees in het algemeen; noten, granen en volkoren brood, peulvruchten

glutathion

die in voedsel of in orale supplementen niet è aanzienlijk kunnen verhogen de endogene niveaus van glutathion (omdat minder intestinale absorptie geassocieerd met lever inactivatie). Può nuttig suppletie zijn voorlopers in het bijzonder cysteïne.

co-enzym Q10

vlees, vis, granen, plantaardige oliën, tarwekiemolie, soja en plantaardig voedsel in het algemeen

Carnosine vlees, vis en levensmiddelen van dierlijke oorsprong
Melatonine

hormoon voornamelijk uitgescheiden, maar niet alleen, door een kleine klier in de hersenen genaamd de pijnappelklier of epifyse

polyfenolen

bioflavonoïden pigmenten
groente

Bessen, druivensap, kool, pruimen, grapefruit, kiwi en typisch fruit en groenten met heldere kleuren (donker groen, roze, geel, oranje, paars en ga zo maar door.

Zie ook: antioxidant voedingsmiddelen

De antioxiderende werking van bovengenoemde stoffen niet è geïsoleerd maar synergistisch met andere. Een onbalans, zowel boven en in gebreke, dan kan schadelijk zijn. De antioxiderende werking van vitamine E vereist bijvoorbeeld van geschikte hoeveelheidà vitamine C, così zoals glutathion heeft selenium de schadelijke werking van vrije radicalen te blokkeren. Bovendien, gezien het bestaan ​​van verschillende oxidatiemiddelen, elke stof è werking tegen vrije radicalen specifieke direct of indirect (door verbetering van de werking van endogene antioxidant systemen).

E 'dan ook terecht om de eigenschappen te benadrukkenà antioxidanten van één enkele stof negeren de andere; we moeten proberen om ze allemaal te nemen in de juiste verhoudingen. Niet verrassend, de meeste voedingsdeskundigen benadrukt het belang van een evenwichtige voeding en het nemen van de dagelijkse groenten en fruit in overvloed. Alleen op deze manier è inderdaad tot de juiste dosis antioxidanten maken.

Een lage dosis multivitamine supplement, bij voorkeur verrijkt met liponzuur, selenium en co-enzym Q10, dagelijks worden genomen voor het ontbijt, een uitstekende strategie om vrije radicalen te regelen. Zo'n integratieplan è aangegeven vooral tijdens periodes van verhoogde mentale en fysieke inspanning en voor al die mensen die niet in staat zijn om elke dag te nemen van de juiste hoeveelheden groenten en fruit.