Eetbaar zeewier Tweede deel


  • Algen Euchema: Latijnse naam Eucheuma, en een van de meest eetbare zeewier RED gebruikt om carrageen te verkrijgen; soorten meest voorkomende zijn de spinosum en cottonii, groeit in Indonesië, hoewel op dit moment worden op grote schaal geteeld in andere gebieden van de planeet.
  • Algen Fucus: Latijnse naam Fucus, en eetbare zeewier BRUNETTE Atlantische Oceaan, rijk aan pigment fucoxanthine. De Fucus is een bron van jodium zo overvloedig dat het is uitgegroeid tot een nuttig voedingssupplement om de schildklier functionaliteit wanneer en aangetast door het ontbreken van dit sporenelement normaliseren; om dezelfde reden is ook voorgesteld in de context van caloriearme diëten.
  • Algen Hijiki: Latijnse naam Hijiki of fusiformis Hizikia, en eetbare zeewier BRUNETTE die groeit op rotsachtige kusten van Japan, Korea en China. De Hijiki en rijk aan mineralen zoals calcium, ijzer en magnesium. Beroemd om de kracht van de glans van anorganisch arsenicum gevonden in hen naar boven te halen, de consumptie van Hijiki en werd ontmoedigd door alle landen buiten Japan.
  • Algen Kanten: Zie hierboven, eetbare zeewier Agar Agar
  • Klamath algen: Latijnse naam Aphanizomenon Flos-Aquae, en algen behoren tot de categorie van eetbare zeewier BLUE; dit soort eencellige organismen is geboren en getogen in Klamath Lake, in Oclaoma - Verenigde Staten, en (na het drogen en verpulveren) wordt verkocht als een supplement van aminozuren, essentiële vetzuren, mineralen en algen Kombu: Kombu en de naam van een groep van eetbare zeewier BRUNE, waaronder twee zijn het meest bekend: de saccharina japonica en Laminaria digitata. Kombu algen overvloedig groeien in zowel de Angelsaksische kant van de Atlantische Oceaan, zowel in het Oosten Zee van Japan, en zijn gebruikt sinds de oudheid voor medicinale doeleinden. Er zijn verscheidene theorieën volgens welke de eetbare zeewier Kombu gezondheidstoestand bij verschillende ziekten (hart, longen, schildklier, etc.), maar de enige zekerheid kan verbeteren en dat het een voedsel rijk aan voedingsstoffen; daarin bevat hoge concentraties van polysachariden [bijzonder alginezuur (bestaande uit D-mannuronzuur en L-galuronico) en laminarato (bestaande Seitan en een eetbaar product ideaal in de verrijking van de soepen en met name van gelukkige vezelig voedsel moeilijk kauwen en te verteren, waarop (met dank aan een goede concentratie van glutaminezuur) oefent een waterontharder. Sommige studies hebben aangetoond een bepaalde capaciteit van de modulerende Kombu op vetopname.
  • Algen Konbu: Zie hierboven, eetbare zeewier Kombu
  • Kelp zeewier: BRUNE zijn eetbaar algen die tot de orde van Laminarie en op grote schaal verspreid, zowel in de Atlantische Oceaan dan in de Stille Oceaan; de Kelp zijn gevarieerd, maar de meest bekende behoren tot de groep van reuzen, of die gemakkelijk collectible ook behaarde dell'addensanti of in de tandheelkundige veld om de afgietsels van de tandbogen vormen. In het voedsel zijn een van de oprichters van de Japanse keuken (zie hierboven, eetbare zeewier Kombu), terwijl de laatste technologische onderzoek worden met als object van studie van hun fysisch-chemische omzetting in alternatieve brandstof.
  • Algen, de zogenaamde zeesla: Latijnse naam Zeesla, en groen en groeit tot 30 cm, zowel in de Middellandse Zee in alle koude zeeën en gematigd; vooral in Scandinavië, Schotland en Japan (maar niet alleen) wordt rauw gegeten in salades, terwijl in Italië (Napels) en een ingrediënt van zeppolelle zee. De zeesla en een eetbaar zeewier rijk aan calcium, magnesium, essentiële aminozuren, meervoudig onverzadigde vetzuren en verteerbaar.
  • Norizeewier (Voor sushi): nori omvat verschillende soorten algen, inclusief de meest gebruikte en Porphyra umbilicalis of inschrijving; en zeewier RED meest populaire manier en is een van de oprichters aanbod Japans, Chinees en Koreaans. Het is een eetbare zeewier waaruit (na verwerking) worden verkregen met droge platen die bereid zijn talloze gerechten uit de oosterse traditie zijn; nori bevat grote hoeveelheden vitaminen (retinolequivalenten en B), mineralen (zink, mangaan, koper en selenium), essentiële aminozuren (met name glutaminezuur, alanine en glycine) en essentiële polyonverzadigde vetzuren.
  • Alga Oarweed: Zie hierboven, eetbare zeewier Kombu
  • Rode AlgenZe zijn een groep algen RED, beter bekend onder de naam rhodophytes of Rhodophyta; de meeste van deze en meercellige type en geeft de voorkeur aan de warme zeeën, terwijl slechts een paar soorten zijn in staat om te overleven in zoet en / of kouder klimaat. Sommige rode algen bevatten cellulose en andere xylanen en mannanen; meeste eetbare rode algen bevat polysacchariden en carrageenanen waaruit hij maakt ook de agar agar. De soort van rode algen eetbare meest gebruikte zijn de Dulse (Darusu) en porfyrie (Nori), daarom wordt het gebruik voedsel en voedingsinname worden voorlopig toegeschreven aan wat wordt genoemd in de vorige alinea's (productie van verdikkingsmiddelen en exploitatie van micro-inhoud ).
  • Spaghetti zee: Latijnse naam Himanthalia elongata, behoort tot de groep van algen BRUNE en leeft in de koude zeeën van het Noorden (Noord-Atlantische Oceaan, de Oostzee en Noordzee); spaghetti van de zee zijn een eetbare zeewier uit de vorm filiform en kan een lengte van 2m bereiken. De voedingsinname en vergelijkbaar met die van andere algen, omdat het bevat hoge percentages alginaten, ascorbinezuur.
  • Spirulina: Latijnse naam Spirulina Geitl, en eencellige algen BLAUW-vormige kleine spiraal die leeft in de wateren van de meren zuid-centraal en zuid-centraal Afro-Amerikanen. Spirulina en een eetbare zeewier met opmerkelijke nutritionele eigenschappen; en gebruikt in de vorm van een voedingssupplement voor het verschaffen van waarborgen: essentiële aminozuren, essentiële vetzuren, vitamines (tocoferol, retinol equivalenten, vitamine B, ascorbinezuur) en inositol.
  • Alga Zeesla: Zie hierboven, eetbare zeewier zeesla
  • Wakame zeewier: Latijnse naam Wakame, en algen BRUNETTE typisch Japanse en de zeeën van de Atlantische Oceaan; en zeer vergelijkbaar met de Laminaria en volop geteeld langs de kusten van Finistere Bretons en in Noord-Frankrijk. De Wakame zeewier en eetbare verkocht gedroogd voordat ze worden ontdekt en geconsumeerd geblancheerde; na Nori en Kombu, dit en de verscheidenheid meest bekende en in het Oosten op de markt gebracht, evenals een van de meest op in het Westen, dankzij de milde smaak die absoluut herinnert NIET de andere algen. Wakame rijk aan vitamine C, foliumzuur), ijzer, magnesium, calcium en jodium (hoewel in mindere mate dan de Kombu); bevat ook alginezuur en fucanen (fucoxanthine - de te verwachten gunstige kenmerken).
  • Wrack Zeewier: Zie hierboven, eetbare zeewier Kombu
  • Alga Tangle: Zie hierboven, eetbare zeewier Kombu