Voedingsmiddelen die gastritis veroorzaken


Gastritis: Definitie

Gastritis en een algemene term die een ontbering of een aandoening van de maag beschrijft algemeen gekenmerkt door pijn of verbranding, die optreedt of verdwijnt afhankelijk van de toestand van maaglediging. Dit is vooral een groep van ziekten die verschillende vormen etiologische, verenigd door de noodzaak om een ​​specifiek voedingstherapie verbinden omvat; Kortom, de dieto-therapie voor gastritis bestaat in de keuze van het juiste voedsel en verwante porties consumptie.

Elementen van de indeling van gastritis


Gastritis beslaat twee manieren: het eerste systeem genaamd Sydney Huston en is gebaseerd op de mate histologische en endoscopische etiologische mechanismen en het soort letsel. De variabelen in de discriminerende classificatie van gastritis volgens de Sydney-Huston zijn:

  1. Aanwezigheid van Helicobacter pylori
  2. Entiteiten infiltratie van immuuncellen (witte bloedcellen)
  3. Belang glandulaire atrofie en de aanwezigheid van intestinale metaplasie

Schaal van de ernst van de variabelen in gastritis



De tweede methode richt zich echter vooral op etiologische agenten die bepalen:

  • Chronische gastritis Helicobacter pylori
  • Gastropathie chronische NSAID's (niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen)
  • Auto-immuun chronische atrofische gastritis
  • Gastritis chronische besmettelijke
  • Acute gastritis

De meest ernstige complicaties van gastritis zijn gerelateerd aan de eventuele bloeden en verminderde verteringscapaciteit. Gastritis kan een of meer erosie van het maagslijmvlies, die, indien niet behandeld, kon uitgroeien tot ware maagzweren veroorzaken; het onderscheid tussen de ene of de andere voorwaarde is gebaseerd op de diepte van de laesie.
Het bloeden van gastritis kunnen direct en / of indirect worden behandeld:

  • Verwijdering / annulering van de agent (bijvoorbeeld schorsing van drugs gastro)
  • Eten Therapy
  • Medicamenteuze behandeling (toediening van anti-zuren - toediening van protonpompremmers - antibiotica enz.)
  • Endoscopische sclerotherapie (hoewel gemakkelijk toegankelijk en wanneer de laesies hoogste drie)

Complicaties van gastritis

Gastritis bloeden veroorzaakt een normale bloedverlies in de maag; Deze complicatie, vooral bij vruchtbare vrouwen die al lijden schade maandelijkse menstruatie, kan resulteren in een significante vermindering van hematocriet, induceren of verergering van de aandoening bloedarmoede.

Op het niveau van het maagslijmvlies scheiden de zogenaamde intrinsieke factor, een molecuul essentiële intestinale absorptie (ileum) vitamine B12 (cobalamine). Alle mucosale atrofie gastritis, of erger evolutie in intestinale metaplasie, bepalen de verminderde mogelijkheid om intrinsieke factor afscheiden en absorberen cobalamine. Het gevolg chronisch tekort aan vitamine B12 - evenals bijzonder ernstig voor zwangere vrouwen, aangezien dit het risico van complicaties in neurale ontwikkeling van de foetus verhoogt - kunnen veroorzaken of verergeren aanzienlijk de vorm gedefinieerde pernicieuze anemie.

Gastritis ONBEHANDELD zich kan ontwikkelen tot zweren; Dit kan worden gedefinieerd als zodanig als erosie, en aantasting van de bekleding (gastritis) bereikt ook de basaalmembraan en / of passen, te perforeren zweer worden. De zweer piercing kan zeer ernstige entiteit zijn en soms fataal blijken; De correlatie tussen het begin van gastritis en ulcus perforeren en nogal bescheiden.

Eten en gastritis

Onder de voedingsmiddelen die het begin van gastritis bepalen of de cursus verergeren omvatten:

  • Alcohol (zie details: alcohol en gastritis)
  • Cafeïne en andere sympathicomimetica aminen mimetische (zoals het eiwit van u, zie details: Cafes en gastritis)
  • Nicotine (ingeslikt met speeksel)
  • Zure koolzuurhoudende dranken
  • Overmatig zout eten

E 'moet worden gespecificeerd dat voedingsmiddelen potentieel verantwoordelijke voor gastritis onder degenen te worden afgeschaft in nutritionele therapie voor de behandeling van de ziekte zelf; Echter, veel voedingsmiddelen te vermijden tijdens de behandeling (bijvoorbeeld melk, vlees stoofpot, rauw vlees, grote stukken kaas enz.) Mogen geen effect pathogene bij gezonde personen, waarbij, zo lang verondersteld in porties en met een passende frequentie, GEEN leiden tot enige vorm van gastritis.
Cafeïne en andere sympathicomimetische amines camouflage: gevoelige mensen, zelfs van slechts één of twee koppen koffie per dag (80-160mg cafeïne) kunnen aanzienlijke irritatie van het maagslijmvlies veroorzaken, vooral wanneer de drank wordt genomen vasten. Cafeïne in feite, net zoals het eiwit, is een stimulans van maagzuursecretie; deze dranken, die op zich een voeding mogelijk (hoewel subjectief) schadelijk voor de maag, worden volledig afgeschaft en overgevoeligheid voor de behandeling van gastritis bezitten.
Hetzelfde geldt voor alcoholische dranken; ethylalcohol en een krachtige stimulator zuur dat, indien genomen op een lege maag, dringt er bij de secretie van zoutzuur irriteren of het uithollen van het slijmvlies; wanneer genomen op een volle maag, maar alcohol veroorzaakt een vertraging van maag digestie overmatige verlaging van de pH van de maagbrij (teveel eten vertering tussen de maag en darmen). Ook de gevoeligheid voor alcohol en absoluut subjectieve en meestal een verenigde alcoholische op maaltijden NOT bepaalt een sterke symptomen van irritatie van het maagslijmvlies.
Niet minder nicotine; dit wordt ingenomen in zeer hoge bedragen in tabak kauwers (die gelukkig vandaag de dag bijna zijn verdwenen) en de meest fervente rokers. Roken bepaalt continue inname van nicotine, die, zoals alcohol en cafeïne, bepaalt een verlaging van de maag-pH voor hyper zuursecretie.
Een groep van voedingsmiddelen die, anders dan hierboven vermeld, staat voor een element rechtstreeks irriteert de maag en die van de zure dranken en koolzuurhoudende; Het meest opvallende voorbeeld en die van cola. Deze naast bevattende cafeïne, worden ook gekenmerkt door een pH laag genoeg om direct irritatie van het slijmvlies te maken en op de lange termijn leiden tot gastritis. Wat meer is, deze dranken te verstrekken van een overmatige inname van kooldioxide, die gevolgen sterk sull'iper-maaguitzetting verslechtering van de natriumchloride (NaCl); dit zout speelt een krachtig osmotisch effect op het slijmvlies van de maag, disidratandolo; tegelijkertijd, het zout een verdere stimulator van maagzuurafscheiding; Bovendien, terwijl het algemeen de meest zoute voedingsmiddelen (behalve voor sommige gebakken goederen zoals crackers en gezouten vlees, worst, harde kaas etc.) die op hun beurt leiden tot een toename van de zoutzuur en pepsine, en kan zeggen dat (bij de met frequentie) zout voedsel kan een extra factor voor het ontstaan ​​van gastritis veroorzaken.
Voedingsmiddelen die leiden tot gastritis zijn maar weinig, maar moet worden gehouden met de frequentie porties en zeer beperkt; hun etiologische belang is sterk afhankelijk van de individuele gevoeligheid, echter, zelfs in een normale onderwerp, kon de vereniging van meer potentieel schadelijke eetgewoonten leiden tot het ontstaan ​​van pathologische aandoening.