Innovatieve Eten Novel Foods


Welke voedingsmiddelen zijn innovatieve of nieuwe voedingsmiddelen?

De innovatieve of nieuwe voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen waaraan werd toegepast een productieproces anders dan de gewone, of genetische modificaties hebben om voordelen zoals verhoogde weerstand tegen ziekten te krijgen is toegepast, veranderingen in voedingswaarde, metabole veranderingen en aanpassingen gehalte aan stoffen in traditionele niet wenselijk.
Voedingsmiddelen zijn het resultaat van de toepassing van innovatieve moderne biotechnologie of innovatief biotechnologisch.

Biotechnologie


Biotechnologie en een discipline die de productie technieken bestudeert door het gebruik van levende systemen zoals: micro-organismen ANIMAL cel en cel PLANT. In voedselbiotechnologie klassieke streven traditionele toepassingen (gist voor het maken van brood, stremsel kaas etc.) Maar onlangs zijn het verkrijgen van groot belang dat de nieuwe methoden van isolatie enzym-moleculaire (bijv. Fungal enzym renine voor het maken van kaas naar stremsel te vervangen Andere bacteriële enzymen voor de rijping van het vlees of de stabilisering van bier of voor de productie van zoetstoffen of voor de productie van de individuele aminozuren).

Innovatieve voedsel en medicijnen - biotechnologie en genetische manipulatie

De modificatie van het genetisch materiaal en één van de genetische manipulatietechnieken bruikbaar voor de productie van bepaalde voedingsmiddelen innovatieve; Deze methode laat snijden, naaien, toevoegen en selecteer gensequenties in prokaryotische en eukaryotische cellen, om eiwitten dan de originele synthetiseren. Hieruit volgt dat, zowel in de plantkunde en in de landbouw (dus voor de productie van innovatieve voedingsmiddelen), zowel in de medische sector (voor de productie farmacologca), biotechnologie nemen meer en meer een voortrekkersrol.

Innovatieve voedingsmiddelen: transgenics

Innovatieve food-transgene producten worden verkregen door recombinatie van organismen die behoren tot soorten en zelfs verschillende koninkrijken; De lezer kan zich afvragen wat is het nut van een applicatie zoals biotechnologie ... en al snel verteld! Een duidelijk voorbeeld toepassing van recombinant DNA om een ​​plant te vergroten, zou het goed ..., ... en kan de weerstand in gewassen VOORKOMEN vele chemicaliën toenemen bekende pesticiden (bijv. Een combinatie van het toxine [ onschadelijk voor het menselijk] Bacillus thuringiensis op planten contrasteert de proliferatie van insectenlarven schadelijke in gewassen ... het is nog niet duidelijk of zijn actie zou kunnen uitbreiden tot heilzame insectenlarven!).
Innovatieve-transgene voedingsmiddelen zijn de meest voorkomende: maïs, aardappelen, soja, koolzaad, bonen etc.

Innovatieve voedingsmiddelen: schadelijk?

Momenteel is de grote moeilijkheid bij het uitbreiden van de Europese levensmiddelen innovatieve overzee en de overtuiging dat genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) kan schaden, zowel aan de omgeving (verontreinigende andere traditionele gewassen) is de gezondheid van de consument zou zeggen ... een volkomen begrijpelijk! Echter, en zelfs noodzakelijk om op te merken dat de schaarste aan informatie en de openbaarmaking ineffectiviteit in verband met de psychische terreur van conservatieve organisaties deelgenomen aan de vervorming van de fundamentele concepten voor het begrijpen van innovatieve voedingsmiddelen. Echter, vanuit mijn oogpunt, en er geen twijfel over bestaan ​​dat het uitzetten van transgene gewassen en vee de biodiversiteit van planten en diersoorten in gevaar kunnen brengen ook.

Innovatieve voedselvoorschriften

Voedingsmiddelen innovatieve, dan is de transgene en gi GGO (als je dat liever ...), zijn onderworpen aan regulering door de Europese Commissie. De betrokken richtlijn (GUL43 van 14 februari 1997) bepaalt de vorm van yoghurt, aardappelen enz.) En gevonden VERPLICHT, terwijl die van voedsel innovatieve NIET vitale (zetmeel, lecithine enz.) En alleen vereist als ze anders zijn WEZEN van de traditionele.

Innovatieve voedingsmiddelen: transgene en / of GGO .... was het nodig?

Naar de grote fabrikanten en onderzoeksinstellingen voor de biotechnologie, de productie van planten en dieren met een genetische structuur gewijzigd door de mens om de productiviteit en / of de opbrengst te bevorderen (toen de winst!), En een proces horen absoluut onvermijdelijk.
Dit is zeker een verandering nu onomkeerbare die nieuwe buitenaardse wezens introduceert in het milieu, en dit kan leiden tot:

  • Verlies aan biodiversiteit en permanente schade aan de flora en fauna
  • Onvoorspelbare effecten op lange termijn
  • Introductie van nieuwe virussen
  • Resistentie tegen antibiotica
  • Bedreiging voor de biologische landbouw en biologische landbouw
  • Onomkeerbare verontreiniging van het hele ecosysteem.

Chedire ... voordat het infecteren van de planeet, ze konden tenminste vragen naar onze mening! Na 20 jaar van transgene landbouw in de handen van alle landen in de wereld ... de biologische of zelfs het personeel hebben slechts een utopische cultuur geworden.