Voedingsmiddelen rijk aan fytosterolen


Voedingsmiddelen die fytosterolen bevatten, zijn alle producten uit de wereld van het lipide origine dier; de heilzame werking van de voedingsmiddelen die fytosterolen bevatten en om cholesterol te binden in het darmlumen, het voorkomen van opname en het stimuleren van hun fecale uitzetting.



Voedingsmiddelen die fytosterolen bevatten zijn plantaardige oliën, noten (walnoten, amandelen, enz.), Peulvruchten, sommige zaden, granen, vers fruit, groenten en de laatste tijd ook nog yoghurt (voeden vegetarische inname van fytosterolen kan oplopen tot 700 mg / dag en verder. De fytosterolen zijn de meest voorkomende van de humane beta-sitosterol, campesterol en stigmasterol, die respectievelijk bijdragen 65%, totale voedingspatroon bijdrage van 30% en 3%. Een yoghurt verrijkt met fytosterolen veel publiciteit in Italië verklaart een inhoud van 1,6 g fytosterolen per portie (één flacon).

Voedingsmiddelen die goed zijn hoeveelheden van fytosterolen, worden beschouwd farmalimenti of functionele voedingsmiddelen omdat ze vallen in de categorie van voedingsmiddelen met moleculen nutraceuticals, en andere drugs; moleculen zijn nutraceutical voedsel stoffen uit bewezen goede eigenschappen en beschermende gezondheidstoestand wordt de fysieke, het is psychologisch.
Voedingsmiddelen die fytosterolen kunnen nuttig zijn bij het behandelen van aandoeningen van lipoproteïne integratieve of adjuvans zijn; dienovereenkomstig zijn opgenomen in de richtlijnen van therapeutische verandering in levensstijl; en kan zeggen dat op de middellange en lange termijn, de consumptie van functionele voedingsmiddelen met fytosterolen kan cholesterol te verlagen met ongeveer 10%, maar de effectiviteit van voedingsmiddelen met fytosterolen en nauw verwant aan de wijze van benoeming; in het bijzonder, moeten ze per se worden verbruikt elke dag, een van de twee of drie hoofdmaaltijden van de dag.


Fytosterolen kan niet vervangen medicamenteuze behandeling tegen hypercholesterolemie; Bovendien zullen hun consumptie NIET ongezonde voeding te nemen en in het algemeen niet effectief compenseert de pathologieën van genetische en / of familie.