Anguilla Algemeenheden en Nutritional Kenmerken


Algemeenheid sull'anguilla

De paling Italiaanse en dezelfde soort (Anguilla anguilla zogenaamde Europese aal), die de binnenwateren van het Oude Continent koloniseert, vóór de migratie naar de Sargassozee oversteken van de Middellandse Zee en vervolgens de Atlantische Oceaan; het is een beenvissen veilig kan overleven in zoet water en zout water. Het heeft een langwerpige cilindrische vorm en dat maakt het zeer vergelijkbaar met een reptiel kruipende; Bovendien, gezien haar vermogen om te reizen sommige stukken land buiten de waterlopen, zijn toegeschreven kenmerken -achtige amfibische.

De paling heeft zeer vette vleessoorten, maar ook zeer waardevol en in de laatste 50-60 jaar, en zijn aanwezigheid is zo klein (voor multifactoriële oorzaken) te worden opgenomen in de soort met uitsterven bedreigd.

Beschrijving paling


De paling met gladde, volledig bedekt met slijm en schijnbaar zonder schalen (die in werkelijkheid zeer klein). De pigmenten huid van deze vis in een veranderende inter- en intra individu op basis van de fase van seksuele rijping en / of habitats.

De exemplaren in zoet water gevangen of brak hebben een bruine kleur op de rug of groen, terwijl de buik en geel. De paling volwassen worden of klaar voor de migratie, wordt zwart op de rug en geel op de buik; Bovendien, als het blijft de lange reis naar de voortplanting ervan uit fysieke kenmerken heel anders (die de naam van de Argentijnse paling te geven) in vergelijking met exemplaren van zoetwater.

De paling zoet of brak water heeft een lange aarsvin dat verbindt de eerste naar de staartvin en loopt vervolgens naar de achterzijde; de borstvinnen zijn vrij klein. De kieuwen van de paling zijn minuten, en onderbeet (ook op het exemplaar van migranten) en het oog lijkt heel onderontwikkeld. Dat gezegd, noemen we een aantal eigenschappen die nell'anguilla Argentinië variëren: de micro-chips toename in grootte, de borstvinnen groeien, en de ogen, terwijl de kop dunner aanzienlijk; alles leidt tot een geloof dat dit een evolutionair proces plaatsvervanger van de capaciteit zwemmen bodemloze verbeteren.
De Europese paling heeft een uitzicht zeer slecht en maakt voornamelijk gebruik om op te halen van het licht van die verborgen is (en een vis vooral 's nachts wat beweegt in de prevalentie met de afwezigheid van de maan), wat betekent dat verbetert tijdens de trek; jacht specifiek gebruikt geur en waarschijnlijk de perceptie van trillingen in de vloeistof. Voor de jacht, de paling maakt gebruik van krachtige kaken uitgerust met kleine conische tanden nuttig om prooi: wormen, wormen, weekdieren, schaaldieren en vissen van alle soorten; heeft ook de capaciteit necrofaghe en aaseters.
De paling bereikt verschillende maten op basis van geslacht; het vrouwtje kan oplopen tot meer dan een meter lengte 2 kg (hoewel gebaseerd op de detectie van bepaalde vangsten en hypothese dat 3 kg per 1,5 m overschrijdt), terwijl de mannelijke niet hoger zijn dan de grootte van 50cm per 200g. In dit verband zijn er verschillende meningen; voor een lange tijd en wordt toegeschreven aan een hermafrodiet capaciteit die zou hebben gerechtvaardigd de aanwezigheid van kleine mannetjes en vrouwtjes grote paling. Echter, nog riteine ​​waarschijnlijker dat de seksen gescheiden zijn en dat de mannelijke weergegeven onderontwikkelde. Dit betekent niet dat sommige onderzoekers de mannelijke palingen van aanzienlijke omvang hebben geïdentificeerd. Tot op heden blijft het een duister punt waarover hopelijk zal worden verduidelijkt.

Levenscyclus van de paling

De paling en het gedrag van een vis is uiterst complex; de vrouwelijke besteedt een groot deel van de levenscyclus in zoet water (rivieren, meren en kanalen) of brak (valleien en estuaria), maar kwam tot de reproductieve rijping duurt lange tochten op zee (15-40km per dag voor meer dan 6.000km) tot de Sargasso (waar voldoet echter aan met de Afrikaanse en de Amerikaanse paling). Als voor de mannelijke, sommige mensen beweren dat NIET hebben een trekgedrag en permanente stations in de nabijheid van de plaats van rijping (binnenland), of in de nabijheid van de Adriatische Zee, terwijl andere bronnen beweren dat het volgt de vrouw in haar lange reis (theorie past bij de hypothese van hermafroditisme - niet uit te sluiten dat seks verandert tijdens de reis). Het is ook gebleken dat de paling en volwassen binnenland (vers of brak) voor een periode van 8 tot 18 jaar (meer vrouwelijke mannelijk), waarboven (rijp of niet) de zee bereikt en koloniseert de rek kustgebieden.
Tijdens de lange reis, zoals de spijsvertering; overleeft dankzij de overvloedige voorraden van opgeslagen vet, maar, kom op locatie, legt 1000000-6000000 van eieren op ongeveer 1.000 m diepte en dan sterft. Hoewel niet zo betrouwbaar een bron wetenschappelijke literatuur echter melden wij de ervaring van gezel vissers over de voortplantingscyclus van de paling; sommige, in het schoonmaken van de vis, zeggen (hoewel zelden) en kan tegenkomen exemplaren met zakken ovipare vruchtbaar. Deze uitspraak doet ernstige twijfel over de hypothese dat de paling is opgenomen in de Sargasso ONLY. De tabel ook duiken ervaringen in de nabijheid van kusten die een duidelijke activiteit van paai- en paring tussen exemplaren (zelfs als dat de migratie van paling zou voorafgaan) aan te tonen.
De bak paling waargenomen in de Sargassozee (het meest vergelijkbaar met larven en zei glasaal), aanvankelijk voor een periode bewegen passief achter de stroom; dan het ontworpen net genoeg om zwemmen, begint net hun ouders maar achteruit, die naar de plaats van volwassenheid en groei. NB. De kleinste paling worden eerst en daarna Tsjechische Ragani genoemd.

Anguilla: een bedreigde diersoort

De paling heeft geleden (en nog steeds lijdt) ingrijpen van de mens; tussen de verschillende tegenstanders zijn: intensieve visserij (vooral met netten en vallen), de release voor verschillende niet-inheemse soorten van zoetwater roofdieren, maar vooral, de bouw van onoverkomelijke barrières zoals stuwen en sluizen.
De paling kan in gevangenschap worden gefokt, maar de weergave is nog steeds een taboe dell'itticoltura; in de aanwezigheid van een gedrag zo eigenaardig, en niet makkelijk te implementeren strategieën of nuttige methoden toepassen om de paring in gevangenschap te bevorderen. Dit is een van de redenen waarom de kweek van aal is gebaseerd op de vangst van kleine exemplaren met een relatieve toename van de stroomgebieden van de visteelt.
Waarbij de focus op de vangst van de Tsjechische en Ragani om te broeden in de viskweek (intensieve of vallicoltura), de progressieve afname van hun dichtheid en het uiterlijk van een schaaldier parasiet zei Argulus Jordaniërs hebben aanzienlijk het productievolume gecompromitteerd.

Nutritional paling

De paling en een levensmiddelen van dierlijke oorsprong behoren tot visserijproducten; de samenstelling van dit water levende organismen varieert sterk in relatie tot: leeftijd, seksuele rijping, milieu bemonstering etc. Op gemiddelde, de paling verhoogt de toevoer van vet met vorderen der jaren, hoewel een oud paling gevangen in de binnenwateren (vóór migratie) over een andere gevangen in het midden van de reis, bevat een lipidefractie geheel andere (groter dan de tweede). Hetzelfde geldt voor seks; vrouwelijk, bereiken groter dan het mannetje, meer verhoogt hun voorraden vetweefsel gezien de rijping en migratie. Het is nog steeds mogelijk om te zeggen dat de paling behoort tot de categorie van vette vis.
De hoeveelheid vet nell'anguilla verhoogt dramatisch energie-inname, dat is bijna onmogelijk om systematisch te contextualiseren in een caloriearm dieet om gewicht te verliezen.
De vettigheid paling komt met aanzienlijke hoeveelheden stroom tegen hypercholesterolemie. Daarentegen, de paling maakt goede hoeveelheid vit. A en vit. En vetoplosbare en essentiële polyonverzadigde vetzuren (ω? -3). De biologische waarde.
De aal bevat goede hoeveelheden ijzer en B-vitamines: thiamine, riboflavine en niacine (B1, B2 en PP).
NB: Zoals uiteengezet in de boeien; met dit systeem de vis reikt Elementaire tot 50% van zijn eigen gewicht (water en vet), drastisch vermindert de opname van lipiden, cholesterol, essentiële vetzuren en vetoplosbare vitaminen.


Nutritionele samenstelling dell'Anguilla - Referentiewaarden van de tabellen van voedsel samenstelling INRAN