Avocado


Algemeenheden over avocado

Voor avocado betekent de vlezige vrucht van een tropische plant die behoort tot de familie Lauraceae, Gender Persea, American Species (binomiale nomenclatuur avocado:. Persea americana Mill) Het is een voedingsmiddel met kenmerken nogal eigenaardige en, uit het oogpunt van voedingswaarde, nogal controversieel.
De term is afgeleid van het Spaanse avocado avocado en zelfs vóór het zelfstandig naamwoord originele ahuacat (testis, omdat is geboren en getogen in paren); haar ontdekking door Europese populaties en opgetreden tijdens het patrouilleren de Spanjaarden in Amerika.
De avocado is een vrucht van aanzienlijke grootte, tot 20 cm per 1 kg gewicht; de grootte en vorm van de avocado vaag lijken op die van een aubergine, hoewel de kleur van de huid de neiging vaak donkergroen en het oppervlak zeer ruw. De houder van de avocado en helder, gelig (soms met intense groene tinten), terwijl het zaad (enkele en grote) en bruine, zwaar en met een typische druppel profiel.

NB. De avocado rijp pas na de collectie.
De avocado planten kunnen leven tot 200 jaar; hoog 10m of meer, hebben haar gemaakt van talrijke brede bladeren en donkergroen, terwijl de romp en bedekt met een schors heldere geel-beige. De vruchten zijn afkomstig van kleine gele bloemen en productiviteit gemiddelde is ongeveer 400 avocado's per jaar per plant. Er zijn meer dan honderd soorten van avocado's, maar de meest voorkomende en zeker de Hass (ongeveer 80% van de wereldwijde consumptie), een boom geënt.
De avocado en een inwoner van Midden-Amerika, Mexico en de Andes-regio. Vandaag de dag, de belangrijkste producenten zijn: de volken van herkomst (vooral Mexico, met meer dan 1 miljoen ton per jaar), sommige landen van Zuid-Amerika en Indonesië. E 'dus aftrekbaar dat de teelt van de avocado heeft een subtropisch klimaat en absoluut niet rijden.

Nutritional avocado