Voetbal Vermogen


Algemeenheid voetbal

De calcium (Ca ++) en een anorganisch zout van groot belang voor het menselijk lichaam, nog onderwerp van talrijke studies.
De voorraad en de meest voorkomende mineraal in het menselijk element. Het bindt aan fosfor (P), speelt een belangrijke eerste structurele functie (verhouding 2,5: 1). De twee zouten, in feite, combineren en kristalliseren vormen hydroxyapatiet. Dit mineraal zout complexe vorm, netjes neergelegd door de oriëntatie van bepaalde spieren en een schild voor de organen, als reserves van mineralen. E 'dus aftrekbaar dat voetbal kan worden van het bot tank gemobiliseerd om te voldoen aan een aantal eisen plasma en extracellulaire vitale (metabole prioriteit). De fysiologische mechanismen die de calciumionen nodig zijn talrijk: enzymatische activering, zenuw impuls transmissie, spiersamentrekking, membraanpermeabiliteit, proliferatie en celdifferentiatie (in totaal ongeveer 1-2% van de totale lichaam calcium); hormonen verantwoordelijk voor het metabolisme van calcium: parathyroïd hormoon, calcitriol (de actieve vorm van vitamine D.) en calcitonine.

Absorptie, eliminatie en metabolisme van calcium


De opname van calciumGemiddeld wordt slechts 35-40% van calcium door het lichaam. Deze capaciteit varieert sterk afhankelijk van voedselinname van het minerale zout, deels om de toestand van hormonale (zie hierboven: hormonen belast calcium metabolisme) en op basis van de leeftijd van het subject. De menselijke spijsverteringskanaal de potentiële absorptie zuigelingenleeftijd en geleidelijk vermindert dit met veroudering, waarbij manifesteert een significante reductie van 1,25 (OH) 2 cholecalciferol.
Calcium geïntroduceerd met het dieet wordt geabsorbeerd door middel van twee verschillende routes: de eerste en verzadigbaar en optreedt met een actief transportmechanisme transcellulaire; Dit proces gemedieerd door een peptide vit. D-afhankelijke (Calcium Binding Protein) site in het buitenste membraan van enterocyten (cellen van het darmslijmvlies) dat calcium en transporteert deze bindt aan de basale membraan waar het wordt geïnjecteerd in de bloedbaan van de calcium-magnesium calcium eis van het subject

  • Aanwezigheid van andere moleculen in de maaltijd die de biologische beschikbaarheid van calcium beïnvloeden:
    • Verhoogde door de aanwezigheid van vit. D
    • Versterkt door de aanwezigheid van suikers, in het bijzonder lactose
    • Versterkt door de aanwezigheid van de aminozuren lysine en arginine
    • Verhoogde door de aanwezigheid van een intraluminale pH basisch
    • Verminderd door de aanwezigheid van oxalaat (moleculen antinutritionele)
    • Verminderd door de aanwezigheid van fytaten (moleculen antinutritionele)
    • Afgenomen door de aanwezigheid van fosfaten
    • Verminderd door de aanwezigheid van zenuwgassen (cafeïne, alcohol - moleculen antinutritionele)
    • Afgenomen door de aanwezigheid van uronzuren (urine en zweet.
      • In de ontlasting en goot met intestinale afscheidingen (100-200mg / dag); in de urine, maar de uitscheiding van calcium varieert sterk, afhankelijk van de subjectiviteit en de voedingstoestand.
      • Zijn elementen predisponerende urinaire excretie van calcium: zuur-base-evenwicht algehele - zie PRAL); en dus aftrekbaar dat overtollige voeding van deze drie elementen kan de urinaire excretie van calcium te verhogen.
      • Het zweet verliezen van calcium kan ook van groot entiteit (zie sporters).

      Calciumstofwisseling houdt de interactie van verschillende fysiologische systemen afgevaardigden om de groei / onderhoud van het skelet structuur en de algemene homeostase (plasma, extracellulaire en intracellulaire vloeistof).
      Serum calcium (of serum calcium) en primair gereguleerd door:

      1. Intestinale absorptie
      2. Activering van vit. D door de lever en de nieren (gemengde functie: pro-intestinale absorptie, verhoogde botresorptie en vergroot de mogelijkheid van specifieke PTH)
      3. Absorptie en excretie van calcium door de nieren als functie van:
        • synthese en secretie van calcitonine de parafolliculaire cellen van de schildklier (IPOcalcimizzante serum)
        • synthese en afscheiding van parathyroïde hormoon door de bijschildklieren (IPERcalcimizzante serum).

        De intra- en extracellulaire calcium afhankelijk van hun concentraties in serum calcium concentratie gradiënt en de balans mechanismen cyto- histologische specifiek.
        Een bot niveau, echter, voetbal en vooral gereguleerd door de activiteit van specifieke cellen zoals osteoblasten, osteoclasten en osteocyten. Voor meer informatie lees het artikel op het botmetabolisme.

        voedingsmiddelen in het water, zijn er echter geen enkele verwikkelingen over de echte biologische beschikbaarheid van minerale zout afkomstig uit de voeding.
        De voedingsmiddelen die het meeste calcium voorzien zijn welke behoren tot de groep van melk en zuivelproducten (65% van de totale inhoud van een typische voeding). Gevolgd door groenten en fruit (12%), granen (8.5%) en tenslotte het vlees en groenten, terwijl apportandone (in sommige gevallen) niveaus van opmerking, vanwege het hoge gehalte aan anti-nutritionele moleculen (zie paragraaf hierboven), kan niet een belangrijke bron van aanzienlijk zijn. Het is nog steeds nodig op te merken dat bij peulvruchten, maar ook granen, groenten en fruit (vers en gedroogd), sommige die verantwoordelijk zijn voor het verminderen biologische beschikbaarheid kan worden gematigd / geremd voor: extractie - verdunning (weken, koken en onderdelen in water), behandelingen fisicico - chemische interacties met andere factoren intrinsieke of extrinsieke voedsel en fermentatie van de darmflora. In het bijzonder kan deze component significant de absorptie van calcium uit de darm colon niet biobeschikbaar - blind.
        De wateren zijn rijk aan mineralen, of die met een zeer hoge overblijvende vaste, gebruik maken van de uitstekende concentraties van calcium (400 mg / l) en andere zouten; aan de andere kant een aantal denkrichtingen beweren dat calciumgehalte in het water is eigenlijk niet geabsorbeerd en mogen daarom niet worden meegerekend in de bijdrage van het totale voedingspatroon zout mineraal in kwestie. Om eerlijk hebben de experimentele studies tegenstrijdige resultaten gegeven en, teneinde de aanbevolen inname -niveaus, zou het wenselijk zijn om de behoeften van calcium omvatten uitsluitend via voedsel.

        Specifieke behoeften toxiciteit en ontbreken van voetbal

        Moet absoluut en proportionele voetbal: Voedingsbehoeften van calcium en verhoogd tijdens ontwikkeling van het skelet, de zwangerschap, van volwassenheid. Bijgevolg progressie NON / uitweiding unidirectionele echter een nauwkeuriger schatting van de structurele en metabolische behoeften, naast de bijdrage absolute hoeveelheid calcium (mg per dag), het liever noodzakelijk het evalueren tussen baby 9 maanden die weegt 8,5kg een dagelijkse behoefte aan calcium gelijk aan 600 mg / dag, een volwassene van 45 jaar in normale gewicht dat een massa van 60,5kg tellingen heeft met een dagelijkse behoefte aan calcium 800 mg / dag, terwijl een bejaarde vrouw bij zuigelingen, ondanks wat absoluut (Volgens wat wordt genoemd door de RDA - Aanbevolen Niveaus van Hemelvaart van energie en voedingsstoffen voor de Italiaanse bevolking) kan draaien ten gunste van oudere vrouwen in de menopauze zonder oestrogeen vervangende therapie.
        NB. Bedenk dat de hoge calcium eis van de patiënten in de derde tijd ook gerelateerd aan de verminderde capaciteit van absorptie in de voorgaande paragrafen beschreven, alsmede de kans op skeletale stoornissen waarover later meer.


        Rantsoenen aanbevolen dagelijkse calciumDe Italiaanse bevolking neemt gemiddeld ongeveer 820 mg / dag van calcium uit het dieet, echter, geslacht en leeftijd, kalk nodig significant veranderen. Zuigelingen moeten 600mg / dag calcium, terwijl kinderen van 1 tot 6 jaar 800 mg / dag; 7-10 vereist 1000mg / dag calcium en van 11 tot 17 ongeveer 1200 mg / dag. Van 18 tot 29 jaar, de bevolking moet 1000 mg / dag en 30 tot en 49 van de nieuwe 800 mg / dag. Meer dan 60 jaar mogen mannelijke beperkt tot 1.000 mg / dag, terwijl vrouwen in de menopauze / dag bereikt 1200-1500mg (afhankelijk van de aanwezigheid of afwezigheid van oestrogeen vervangingstherapie). Zwanger en verpleegkundigen nodig 1200mg / dag van calcium.


        Teveel aan calcium: Teveel calcium zijn zeldzaam en hun metabole gevolgen schadelijk zijn voornamelijk te wijten aan verkeerde toediening van farmacologische vit. D of door intraveneuze injectie van calcium; parallel, overmatige inname van het mineraal kan de absorptie van andere zouten zoals ijzer en zink inhiberen. Sommige studies hebben ook beschreven mogelijke hypotensief effect door hoge niveaus van calcium.


        Calciumtekort: Omgekeerd rantsoenen suboptimale calcium in de voeding kan wat schade aan het lichaam veroorzaken; groeiende, calcium tekort kan niet piek botdichtheid of zelfs een verminderde chronische skeletdichtheid die de meeste predisponerende factor voor de piek botmassa zijn het bepalen van het aandeel van vit bereiken veroorzaken. D voeding en endogene, motorische en lichamelijke activiteit (vooral in de ontwikkeling en het in de derde leeftijd).
        Op oudere leeftijd, osteoporose treft vooral de vrouw die heeft op de plotselinge onderbreking van de attivita oestrogene (factor Ezio - primaire pathologische osteoporose vrouwelijke) dragen. Niet verrassend, het bereiken van hogere niveaus van calcium in de voeding bij ouderen ONTBREEKT blijkt effectief in het verminderen van pathologische progressie, maar NIET in de zorg. Uiteindelijk is de concentratie calcium in de voeding van de ouderen een bepalende rol bij de ziekteverloop, maar blijken niet gerelateerd aan het begin van de primaire ziekte, wat meer beïnvloed door de hierboven beschreven factoren: piek botmassa en ONDERBREKING oestrogeen.
        De vorm van calciumtekort van het kind en vooral geassocieerd met een tekort aan vit. D en / of inname van voedingsmiddelen met lage verhouding van calcium en fosfor (Ca / P). Over de balans tussen zout calcium en fosfor in het dieet lees het artikel: De juiste verhouding van calcium en fosfor.