Diabetes Welke groenten kiezen


Bij diabetes voedselkeuze en dieet pier belangrijk aspect; voedingstherapie meer geschikt voor de behandeling van deze ziekte en de ernst waarmee het voorkomt; Daarom is het mogelijk om de juiste voeding voor de behandeling van diabetes, hoe de produkten meest aanbevolen worden gekenmerkt door in lage tot matige glycemische lading

  • een grotere hoeveelheid graan, zou het raadzaam zijn om die vruchten, de discriminerende element te kiezen en vertegenwoordigd voornamelijk door de niveaus van fructose ...

  • ...maar, in Diabetes, kiezen welke groenten?


    Bij diabetes, de criteria voor de keuze van groenten zijn dezelfde als die van andere levensmiddelen; koolhydraten

  • Glycemische index voedsel
  • Voedingsvezels
  • Kwalitatieve belang en de bijdrage van functionele moleculen (spoorelementen, lecithine, fytosterolen etc.)
  • Inhoud van anti-nutritionele moleculen (vooral fytaten en oxalaten)
  • Uitvoerbaarheid van het gedeelte van de consument omtrent de voedingsbehoeften.
  • Bij diabetes kan voedingskeuzes te verbeteren of te verijdelen de gehele therapie; de persoon met type 2 diabetes, soventemente hebzuchtig, sedentaire en drugs. Van deze drie componenten terapiche de zwaarste en die afhankelijk van de effectiviteit van de andere twee, en zeker de kracht; om deze reden, ook de keuze van groenten speelt een beslissende rol in het succes van de verlossing van diabetes.


    In plantaardige keuzes van diabetische, het gehalte aan koolhydraten moet bescheiden of vrij laag zijn. De contouren (of zelfs het verband van de voorgerechten) geen significante invloed op de energiebalans van het meel; anders het risico dat lagere bevorderen en dat de gedeelten van de producten meer hoge dichtheid koolhydraten, zoals granen en derivaten daarvan. Groenten van alle soorten en gebakken gepaneerde, of olie, bijvoorbeeld, worden niet aanbevolen in de voeding van diabetische die slechts af en toe moeten consumeren en in gematigde porties.

    Over de glycemische index, en niet erg moeilijk om groenten die een aardappelen en andere knollen (bijv. Beets, cassave) induceren, granen geconsumeerd als groente (zoals ingeblikte maïs) en verse groenten (zoals erwten, bonen en kies bonen), voedsel, echter niet speciaal aanbevolen voor de hoogste glycemische lading. Al deze voedingsmiddelen, delen de rijkdom van zetmeel kan in plaats van het brood gegeten of het bedrag van de eerste plaat aanzienlijk verminderen. De pulsen (linzen, kikkererwten, sojabonen, bonen) kan in plaats consumeren in plaats van de tweede (vlees, vis, eieren, gevogelte, ham etc.) Als getolereerd. Zoals voor de groenten tot medium-hoge glycemische index, maar rijk aan vezels en lage glycemische lading, zoals wortelen, algemeen en enkele vrijheid van consumptie diabetes verleend, met de enige aanbeveling niet naar de porties overdrijven en frequentie.

    Terwijl goed en beperken consumptie van zetmeelrijke groenten, anderzijds inname van voedingsvezels en als dominant; In feite is deze component faciliteert controle dieet koolhydraatabsorptie af insuline surge door koolhydraten. Uiteraard is de keuze van een van beide product, de selectie zal vooral gericht die groenten rijkste in termen van voeding en, met het oog op de functies, beter behouden als vers gegeten en ruwe. Er moet echter worden opgemerkt dat onder de moleculen uit deze voedingsmiddelen bevat ook verschillende ijzer dat calcium voedingsmiddelen. Daarom, en volg de aanbevolen porties aanbevolen door de richtlijnen of anderszins misbruiken niet overdreven groenten, zelfs in het geval van diabetes.