Montignacdieet


Het Montignac dieet, door zijn schepper: Michel Montignac, en een food filosofie die lijkt te weinig beperkingen op te leggen; Montignac dieet is niet een “hypocaloric”, Maar eerder een manier van eten die probeert aan te passen aan alle culturen door toepassing van het concept-hoeksteen van voedsel keuze op basis van "glycemische index voedingsmiddelen om uw gewicht te beheersen.
De doelstellingen van het Montignac-methode zijn: aanhoudende afname in lichaamsgewicht, vermindering van de risicofactoren van hart- en vaatziekten en diabetes preventie. Michel Montignac noemt haar “de enige perfect uitgebalanceerde voeding”: Afvallen zonder minder te eten, maar zeker beter!
Michel Montignac maakt de strijd hyperinsulinism zijn forte; Hij probeert aan te tonen dat de hoeveelheid calorieën en geen significante invloed op gewichtscontrole hebben, als een organische stoornis van hormonale. Volgens dit principe, twee-koolhydraat-bevattende voedingsmiddelen in hoeveelheden vergelijkbaar met verschillende glycemische indexen kunnen helpen (bij equivalente energie) verhoging of verlaging van het lichaamsgewicht.
De methode Montignac lijkt een lange geschiedenis hebben; al de 80 'de oprichter heeft studies en inzichten uitgevoerd op de balans glycemische door voedsel verleend. Michel Montignac en een voedingsdeskundige, evenals wereldberoemde auteur van verscheidene boeken in diverse talen vertaald en verkocht in vele landen; Europa heeft meer dan 18 miljoen exemplaren verkocht.
Het analyseren van theorieën “pionier” de glycemische index, de boodschap komt luid en duidelijk: insuline maakt je dik!
Nou, om misverstanden evenals de verspreiding van concepten om misverstanden te vermijden, zal mijn zorg met meer objectiviteit van de werking van insuline en de invloed van voeding op zijn vrijlating te verdiepen.

Insuline is een hormoon dat een anabole, dat de opslag en synthese bevordert speelt; en het betrokken vetreserves, bevordert de eiwitsynthese en remt parallel katabolisme (gebruik) van deze drie substraten / stoffen. Afgezien van (maar niet weglaten) het belang van deze hormonale mediator voor de terugwinning van energie, voor de toevoeging van glucose in de cellen insuline-afhankelijk, dus voor het leven, denk ik dat is een must benadrukken dat hoewel insuline bezit functies van de aanbetaling , zijn vrijlating en beperkt als postprandiale en haar aanwezigheid in fysiologische bloed wordt verminderd in verhouding tot de glycemische lading van de maaltijd, toen de kwestie van insuline 'een vijand te vechten!
Zoals Montignac was de eerste specialist te richten op de keuze van voedingsmiddelen met een lage glycemische index, lezers zijn niet links dwaalspoor uit de nadruk die populaire methode bevordert. De glycemische index van bepaalde invloeden op de afgifte van insuline, maar het is een vereiste dat de andere twee concepten op dezelfde prioriteit (niet in de richtlijnen Montignac) ondergeschikten:

  • De glycemische lading, dwz koolhydraten de hoeveelheid 'geïntroduceerd, die in de praktijk overeenkomt met GEDEELTE dieetvoeding: granen en zuivel, aardappelen, fruit, enz.
  • Het percentage koolhydraten SIMPLE geïntroduceerd via de voeding “verwerkt” die vanwege hun “geraffineerde koolhydraten”(Naast het vergroten van de kans op cariës) worden gekenmerkt door absorptie en metabolisme van koolhydraten zeer hoog. Het aandeel van de geregistreerde enkelvoudige koolhydraten moet ongeveer 12% van de totale calorieën zijn.

In termen glucose:

  • Respect voor de consumptie van voedsel porties geschikt en aangepast aan de voedingsbehoeften van de consument
  • Zorg ervoor dat u de relatie al te vervormen complexe koolhydraten / eenvoudige koolhydraten (8: 1)

de beoordeling van individuele glycemische indexen neemt een veel minder belangrijke rol; de sleutel tot goede voeding en gevormd op dezelfde wijze door de keuze van voedsel en het beheer van gedeelten.

Dat gezegd hebbende, onder de bibliografische bronnen van Montignac dieet en kan een wetenschappelijke studie van de wetenschapper B.Jeanrenaud vinden; de experimentele beschrijft de correlatie tussen obesitas en hyperinsulinisme bellen ze recht evenredig. De publicatie is een praktische bevestiging van deze theoretisch concept kunstmatig reproduceren hyperinsulinisme bij dieren en het krijgen, gelijk calorie-balans, gewichtstoename bij patiënten met de meeste exogene administratie.


De interpretatie van de studie volledig verschillend kunnen zijn


Ten eerste, de experimentele gericht op het effect hyperinsulinisme farmacologische, NOT FYSIOLOGISCHE met betrekking tot de toename van het lichaamsgewicht. Omdat het een anabool hormoon, is het duidelijk dat, bij equivalent van calorie-balans, die met niveaus van insuline PATHOLOGISCH lijdt de relatieve effecten van het mesten; sin (met uitzondering van erfelijke metabole aandoeningen) hyperinsulinisme is NIET een fysiologische toestand! De overproductie van dit hormoon wordt veroorzaakt door hyperglycaemie geïnduceerde VERLAGING van de gevoeligheid 'receptor DEVICE, typisch voor mensen met overgewicht of obesitas.  
Geen insuline FYSIOLOGISCHE genereren overgewicht en obesitas ... maar (veroorzaakt door een dieet ONJUIST) om de gevoeligheid voor insuline te verminderen, waardoor de overproductie CHRONISCHE; en eerlijk om te zeggen dat hyperglycemie geassocieerd met hyperinsulinisme faciliteert vette storting ... maar het is een mogelijkheid gemakkelijk scongiurabile intelligent beheren van de porties.
Uiteindelijk is het niet correct om insuline toeschrijven van de rol van het hormoon mesten demoniseren, omdat bij fysiologische niveaus, het heeft geen bijwerkingen hebben; Bovendien, onder fysiologische omstandigheden, en zorgen voor een adequate porties, ook voedingsmiddelen met een hoge glycemische index heeft geen significante invloed op hyperinsulinisme en vetopslag.

Volgens de methode Montignac, verbruikt slechts koolhydraten met een glycemische index van minder dan of gelijk aan 35, de insulinerespons voldoende laag is om de activatie van het enzym vermagering, het triglyceride lipase toe, en dat leidt tot gewichtsverlies. Hoewel dit effect positief stofwisseling en onder voorbehoud van de porties; zij het in een lage glycemische index, een schotel linzen niet te genereren dezelfde insuline respons van twee gerechten van linzen! Ook eens dat het bevorderen van de activering van FYSIOLOGISCHE triglyceride lipase en kan de vermindering van vet reserves optimaliseren, maar als het enzym al fysiologisch actieve kan zeker toenemen in een voortdurende.

En 'het mogelijk om te zeggen dat de Montignacdieet kan blijken een effectieve methode voor de behandeling van aandoeningen zoals metabool syndroom en type 2 diabetes, waarbij fundamenteel en zoveel mogelijk hyperglycemie CHRONISCHE zonder aanneming low-carb dieet reduceren. In tegenstelling, bij gezonde proefpersonen, volledig uitsluiten van voedingsmiddelen met een hoge glycemische index, te vervangen door andere lage glycemische NAAST DELEN van de consumptie, een beperking minst onterecht zou kunnen zijn.