Functies van vitamine H biotine


Vitamine H, beter gedefinieerde biotine, ook bekend als vitamine B7 en een wateroplosbare vitamine B-complex
De functies van vitamine H zijn van het type coenzimatico carboxylase enzymen die behoren tot de categorie van lyase beveiligen van een molecuul CO2 en dan verhuizen naar die van carbossilare; met name vitamine H en coenzyme 4 carboxylase zeer belangrijk:

  • Pyruvaatcarboxylase - gluconeogenesis
  • Propionyl CoA carboxylase - metabolisme van propionaat
  • Metilcrotonil CoA - vetzuurmetabolisme.

Vitamine H en alomtegenwoordige biologisch beschikbaar, maar alleen in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, zonder welke hard en zorgen voor minimale niveaus van inname aanbevolen; Zelfs in zijn biologisch beschikbare vorm biotine vereist volledige vertering van voedsel waarin en bevatten, zo vaak en gebonden aan lysineresten (aminozuur) die moet worden gehydrolyseerd alvleesklier peptidasen.

De absorptie van vitamine H plaatsvindt in de darm, meer bepaald in het jejunum en ileum proximale; de mechanismen nog weinig bekend maar plausibel dat de opname plaatsvindt voor concentratiegradiƫnt door de lever, waarbij gluconeogenese, aminozuurmetabolisme vetzuren bijzonder actief.
Het mechanisme transportsnelheid van vitamine H en niet specifiek; blijkt zowel in vrije vorm in plasma (20%) dan in de vorm gebonden aan albumine en globuline.
Tekort aan vitamine H en zeer zelden (vooral bij volwassenen) en een overdosis (tot 10 mg / dag) genereert geen parenteraal, in die lijden aan intestinale malabsorptie en bij personen die hun gewone verbruiken slechts rauwe eieren als een bron van voedsel van dierlijke oorsprong (sommige soorten vegetarisme). Dat gebeurt door de binding dell'avidina, een eiwit, die indien deze niet eerder gedenatureerd door koken, belemmert de absorptie van vitamine H.