Selenium


Selenium è een element dat fungeert primair als onderdeel van de antioxidant enzym glutathion peroxidase, dat op zijn beurt werkt met vrije radicalen celmembranen. Het selenium in de vorm van seleno-cysteïne, è gehalte in de actieve plaatsen van het enzym. Daarnaast vormen de minerale è aanwezig in andere eiwitten zoals selenium-methionine en bevindt zich in het lichaam zelfs in zijn anorganische vormen Selenites en Selenati.

Dankzij dit vermogenà celmembranen tegen oxidatie, selenium heeft een beschermende werking tegen hart- en vaatziekten. Het lijkt ook een antagonistische rol tegen zware metalen, zoals kwik, cadmium en zilver.
Lage niveaus van selenium zijn geassocieerd met een verhoogd risico op kanker, cardiovasculaire aandoeningen, ontstekingsziekten en andere ziekten geassocieerd met vrije radicalen, waaronder vroegtijdige veroudering en cataract.

Selenium è een essentieel onderdeel van het enzymsysteem dat thyroxine (T4) naar triiodothyronine (T3) zet, en als zodanig speelt een belangrijke rol in de ondersteuning schildklierfunctie.

Het chronische tekort aan selenium veroorzaakt een ziekte van het hart, bekend als de ziekte van Keshan, wijdverspreid in sommige gebieden van China wier land zijn bijzonder arm aan selenium.

Er is geen aanbevolen dagelijkse dosis, maar è zeker dat in kwantiteità hoge può geven toxische effecten (fragiliteità nagels, misselijkheid, braken, buikpijn, diarree, verwardheid en geur van slachtafval. Het niveau van het mineraal in planten è maar evenredig met de overvloed in de grond. De bekende aardappelen selenium worden door het verspreiden van de minerale bodem bij de bevruchting. Opgroeien in een omgeving die rijk is aan selenium aardappelen accumuleren een grotere hoeveelheidà van het erts, hoewel de feitelijke biologische beschikbaarheidà en de bijbehorende, mogelijke gezondheidsvoordelen zijn nog onduidelijk.

Selenium in voedingsmiddelen aanwezig in de vorm van selenioamminoacidi zwavel (selenium-cysteïne en selenium-methionine) è meer absorbeerbare van de Selenites en Selenati normaal in voedingssupplementen. Selenium werkt synergetisch met vitamine E, daarom beide Mainìmeer voedingsstoffen worden vaak geassocieerd met antioxidant supplementen.

De ADH voor volwassenen adviseren een inname van selenium gelijk aan 55 microgram / dag.