Cronodieta


Een eenvoudige en effectieve voedsel strategie gebaseerd op zeer complexe fysiologische mechanismen




Chronobiologie, of de wetenschap dat de biologische ritmes bestudeert, heeft geleid tot de formulering van cronodieta, een voedselstrategie gebaseerd Tijd inname van voedsel.

Deze voeding strategie is gebaseerd op de circadiane variaties van verschillende biologische functies, die weer gebaseerd op het hormonale veranderingen tijdens de dag.

Nou niet è alleen belangrijk om te vragen hoe en hoeveel te eten, maar ook wanneer te eten .


CRONODIETA CONTROL en hormonale

De hormonale controle è de veronderstelling waarop het is gebaseerd, niet alleen cronodieta, maar ook de meeste van de nieuwste wetenschappelijke inzichten over voeding en gewichtsverlies. De geliefde en besproken Zone dieet het è Een voorbeeld. Volgens deze theorie, de assimilatie van voedingsstoffen en de resulterende metabole veranderingen, afhankelijk van een complex netwerk van hormonale wijzigingen.

Er zijn hormonen die de ophoping van lichaamsvet en het verlies van spiermassa en anderen dat de verwijdering van lichaamsvet en de aankoop van spiermassa gunst gunst. Stimuleren de afscheiding van het dieet met ofwel hormoon of minder middelen het bereiken van hun doelstellingen; niet alleen, è belangrijk om hormoonspiegels Sinds individuele beoordelené sommige mensen kan een natuurlijke hyper of onderproductie van bepaalde hormonen ervaren.


WAT ZIJN DE BANDS MEEVALLENDE voor de aanwerving van verschillende voedingsmiddelen?


In cronodieta, opgericht in 1992 door twee Italiaanse artsen wordt geadviseerd om het brood en andere voedingsmiddelen met een hoog koolhydraten nemen zal daarom worden genomen in de ochtend, wanté in dit stadium van de dag en anabole werking liposintetica van 'insuline è tegengegaan door corticosteroïde hormonen (cortisol). Niet alleen dat, de activiteitenà tijdens de dag te laten metaboliseren meeste door voedsel leveren in het eerste deel van de dag energie uitgevoerd.


CRONODIETA: CARBURATOREN lunchen, eiwit in de AVOND

Terwijl voor de supporters van cronodieta è belangrijk om de inname van koolhydraten in de avonduren te verminderen, zal de andere eiwitconsumptie te gaanà toegenomen in deze periode van de dag.

De hormonale profiel dat is vastgesteld in de avonduren begunstigt inderdaad het gebruik van vet voor energie en opbouw van spiermassa tijdens de nacht.

De volgende tabel toont de belangrijkste hormonen die de cronodieta onderbouwen, voor iedereen è aangegeven functie en circadiane ritme


HORMOON FUNCTIE Circadiane ritme BEGINSELEN VAN CRONODIETA
GHBevordert de eiwitsynthese (verhoogde spiermassa) en stimuleert de lipolyse (benutting van vet voor energie) Bereikt zijn acrophase rond de 24 en hoeft te nemen zijn minimale waarden 8-20 Het consumeren van eiwit moet in de avonduren worden verhoogd om te helpen spiermassa op te bouwen
CortisolBevordert het verlies van spiermassa (vooral in de onderste ledematen), en tegelijkertijd bevordert de ophoping van vet in de buikstreek Peak (acrophase) opgenomen rond de vroege ochtend (3-4) en de minimale piek die samenvalt met de eerste uren van de nacht rust (22-24)Koolhydraten moeten in de ochtend Omdat verbruikté in dit stadium van de dag de actie liposintetica en anabole insuline è tegengegaan door de hoge niveaus van cortisol
INSULINEEn 'het anabole hormoon bij uitstek, bevordert de synthese van glycogeen, eiwitten maar ook vetten; è een hypoglycemie hormoon watè verlaagt glucagonHet 'een hyperglycemisch hormoon antagonist van insuline bevordert de stijging van de bloedsuikerspiegelVrijwel afwezig, met een marginale rol, de belangrijkste regulator è bloedsuikerspiegel, of het bedragà suiker in het bloed

DE EVOLUTIE VAN CRONODIETA


In zijn oorsprong was cronodieta in feite een gedissocieerde dieet, een dieet dat niet alleen het gebruik van bepaalde nutriënten in bepaalde perioden van de dag vereist, maar ook afzien van dezelfde maaltijd voedingsmiddelen van verschillende oorsprong (bijv vereist scheiden de consumptie van koolhydraten uit die eiwit).

Uiteraard een methode così drastische kan nietò die hebben een aantal nadelen. De volgende tabel geeft een overzicht van de voor- en nadelen van cronodieta.


INDICATIES VAN CRONODIETA positief, negatief INDICATIES en twijfelachtige

POSITIVES NEGATIEVEN ASPECTEN TWIJFELACHTIGE
Consumeren voedsel verdelen ervan in 4-5 maaltijden per dag Belang van ontbijt Het diner moet voldoende vanaf het moment van de slaap worden losgemaakt moet de inname van voedsel te vermijden tijdens de nacht Niet Doen è moeten wegen de verschillende voedingsmiddelen en je è een zekere vrijheid in de hoeveelheidà van voedsel te worden geconsumeerd purché worden aangeworven op vaste tijden. Er wordt voorgesteld als de ideale dieet voor vele categorieën van personen daadwerkelijkà, Er zijn veel gevallen waarin een dergelijke aanpak voedsel è niet aanbevolen. Weinig ruimte voor de culinaire smaak van de persoon die wordt gedwongen om niet te eten in overeenstemming met hun wensen, maar volgens zijn horloge Liever voedingsmiddelen met geraffineerde het eten van fruit, granen en alle voedingsmiddelen rijk aan enkelvoudige koolhydraten door het begin van de middag Onder koolhydraten liever rijst en maïs eet de hele voedsel in plaats vané Om beter te verteren geraffineerde koolhydraten, krijgen dan een lagere ophoping van vet, niet associëren met eiwitrijk voedsel zoals vis, eieren en vlees (vooral varkensvlees) Tijdens het diner voorrecht eiwitten, het vermijden van de inname van koolhydraten drink geen wijn, bier en caffè in combinatie met koolhydraten Vergeet niet dat de lunch de maaltijd meer zou moeten zijnù Verbruiken veel fruit en groenten van het seizoen

De volgende tabel laat zien hoe je een aantal positieve princ kan makenìde meeste kritiek op cronodieta


UIT KRITIEK EEN POSITIEVE
Het eten van de hele voedsel in plaats vané verfijnd. Bij afwezigheid van contra-indicaties, liever de hele voedsel in plaats vané de verfijnde, om ervoor te zorgen dat deze afkomstig zijn van gecontroleerde biologische landbouw
Eet fruit, granen en alle voedingsmiddelen rijk aan enkelvoudige koolhydraten door het begin van de middag Bij afwezigheid van contra, è aanbevolen het beperken van de inname van enkelvoudige koolhydraten voor het diner voorkeur die complexen (volle granen, groenten en fruit is niet zoet).
Onder de koolhydraten de voorkeur aan rijst en maïs Bij afwezigheid van contra consumeren meestal complexe koolhydraten zoals brood, pasta, rijst en maïs, vermindering van het eenvoudige suikers
Om beter te verteren koolhydraten, krijgen dan een mindere ophoping van vetten, niet associëren met eiwitrijk voedsel zoals vis, eieren en vlees (varkensvlees in het bijzonder). De combinatie van koolhydraten en eiwitten omvat een langere tijd voor de vertering die de fermentatie van suikers en het voorkomen van gastro-intestinale problemen bij sommige personen bevordert
Tijdens het diner voorrecht eiwitten, het vermijden van de inname van koolhydraten. Tijdens het diner, vooral als geconsumeerd dicht bij de nachtrust, ten gunste van eiwitten beperken van de inname van koolhydraten.
Drink geen wijn, bier en koffieè in combinatie met koolhydraten.
Beperk de consumptie van alcohol; koffieè ofwel vertering niet vergemakkelijkt plaats verhoogt de zuurgraadà Maag.
Vergeet niet dat de lunch is om de maaltijd te meer zijnù overvloedig Consumeren voedsel verdelen ervan in 4-5 maaltijden per dag, twee belangrijke (lunch en diner), een intermediair (ontbijt) en een of twee kleinere maaltijden (snacks)
sportschool een paar uur più Later, soortgelijk argument voor werknemers in ploegendienst, of degenen die doorgaan in de nacht; in al deze gevallen de Princìmeer inhoud in cronodieta zijn niet van toepassing en ook de avondmaaltijd zal hebbenà bevatten, voor de hand liggende redenen, koolhydraten in goede Hoeveelheidà.

Zorg ook niet demoniseren ten koste van alles hormonen corticotrope, als het belangrijkste hormoon lipogenetico (die wat gunstenè vetophoping) is niet è cortisol maar insuline. Nemen te veel enkelvoudige suikers (of hoog iiperglicemia dat zalà verder versterkt door een koolhydraatrijke maaltijd; verhogen bloedglucose middel toenemende insulinesecretie met alle negatieve gevolgen die we eerder vermeld.

Naast een gefaciliteerd vetophoping hyperinsulinemie draagt ​​bij aan de vroegtijdige verschijning van het gevoel van honger; integendeel het verbruik van een uitgebalanceerde maaltijd, naast een betrekkelijk constant niveau van bloedsuiker en insuline, vertraagt ​​de spijsvertering en helpt om een ​​algemeen gevoel van verzadiging geeftà.

Laatste punt om te overwegen è dat in de late namiddag zijn er meer piekenù hoge lichaamstemperatuur en derhalve het energiemetabolisme è heel hoog. Dus het zou niet zo zijnì verkeerd te blijven koolhydraten in de eerste te nemen en deze te beperken alleen in de late namiddag avondmaaltijd.


CRONODIETA: extrapoleren van de positieven en LAAT DIE NEGATIEVE

Er is geen perfecte voeding, eetgewoonten juist zijn, is er informatie en er zijn contra-indicaties, om deze redenen, de hoofdregel è, En dat blijft, een arts te raadplegen voordat u een gespecialiseerde dieet programma.

De cronodieta, zoals we hebben gezien omsluit sé aantal positieve punten die moeten extrapoleren en in zijn technische en culturele. Aan de andere kant voorò niet doen è zonder oneerlijke aspecten en concepten om extremen dus variërend verlaten.