Pijnstillende eigenschappen dellolio extra vergine olijfolie


Olivo: botanische aspecten en de teelt

Samenstelling van rijpe olijven, onroerend goedà Nutritional

Olijvenoogst

Olijfolie: chemische samenstelling

Afvallen van olijven

Indeling van olijfolie, analyse en fraude

Olijfolie als laxeermiddel

Olivo in de kruidengeneeskunde - duindoorn

Cosmetisch gebruik: Olive Oil - onverzeepbare olijfolie - olijfblad extract


Dit artikel rapporteert de resultaten van de studies uitgevoerd door een groep Amerikaanse wetenschappers, gepubliceerd in het tijdschrift Science (1 december 2005).


Dit onderzoek toont aan, zoals extra vierge olijfolie oefent een natuurlijke pijnstillende werking dankzij de aanwezigheid van een stof, omgedoopt oleocantale.

Olijfolie, meldt het artikel, een anti-inflammatoir profiel en kracht van actie soortgelijke ibuprofen en meerù in het algemeen NSAIDs (niet-stero├»de anti-inflammatoire geneesmiddelen) normaliter in het medisch gebied voor hun krachtige analgetische werking.

Zelfs als de twee moleculen structureel ongelijke beide stoffen veroorzaken irritatie van de keel en remmen de werking van cyclo-oxygenase (COX) *. Het enzym cyclo-oxygenase katalyseert een van de eerste trappen van de omzetting van arachidonzuur in prostaglandinen, krachtige mediatoren van inflammatoire hertrouwd. Een dosis van 50 gram olijfolie lijkt 10% van het analgetisch effect door een dosis ibuprofen bieden. Het is daarom zeer bescheiden effecten vergeleken met die van een enkele dosis van anti-inflammatoire.

Echter, de auteurs concluderen het artikel door te stellen dat de recente ontdekkingen verhogen de mogelijkheidà dat veel van de eigenschappenà positieve olijfolie in de bestrijding van bepaalde vormen van de ziekte kan worden herleid tot het vermogenà oleocantale van combat activiteitenà cyclo.