Onroerend goed eieren


  • Nutritionele eigenschappen van het Yolk
  • Eiwitten

Nutritionele eigenschappen van het Yolk

De dooier è rijk aan onverzadigde vetzuren, die contrast bevoegd atherogene cholesterol. Reguleren van het voederen van kip è kan verdere toename van de concentratie van deze essentiële voedingsstoffen; met name door in de voeding van de kip visolie en maïs zal leiden tot een toename in de concentratie van omega zes (linolzuur), onder toevoeging van visolie en vlas ei verrijkt met omega drie (EPA en DHA die vetzuren belangrijk omdaté contrast de ontwikkeling van cardiovasculaire en inflammatoire, versterking van het immuunsysteem en optimaliseren van de fysieke efficiëntie). Tegelijkertijd handhaven van een dieet kippen, vermindert de hoeveelheidà arachidonzuur in de eieren, vergeet namelijk de precursor voor de synthese van vele stoffen pro-inflammatoire werking. Tot slot, als in plaats van olie worden toegevoegd vismeel in diervoeder, het vlees neemt op een speciale smaak die kanò onprettig zijn voor de consument.
In de industrie verspreidt de gewoonte van het toevoegen selenium te voeden met de concentratie van deze krachtige aardappelen selenium verhogen.
Mineralen: Eigeel è rijk aan ijzer, fosfor en calcium; het natriumgehalte è bescheiden en de eieren kan om deze reden ook worden verbruikt wanneer verzoeken zijn diëten laag in dit mineraal.

vet-oplosbare vitaminen, en die van de groep B; in de dooier ook een hoge concentratie van carotenoïden die de typische rood / oranje (eieren geven met dooier più Geel kan sì duiden op een duivin gevoed met maïs, maar, naar analogie van wat er gebeurt met de zalmkwekerij, è kan deze functie met de eenvoudige toevoeging van specifieke kleurstoffen in het voer te verbeteren). Het goede gehalte aan vitamine B12 laat te maken voor tekortkomingen van deze specifieke vitamine, meestal dierlijk, geïnduceerde vegetarisch dieet.
En toch ... de vitamine D, van essentieel belang voor de groei en gezondheid van de botten, is in de eidooier in hoge concentraties, de tweede alleen voor de walgelijke levertraan.